沖縄で古くから豚肉の保存食として作られてきた伝統食「あんだんすー（油みそ）」
みそに豚肉を加え、さらに「泡盛」、「砂糖」、「ごま」などを入れて煮込んだ味付け沖縄味噌「あんだんすー」。
あんだんすーは、おにぎりの具材や、ごはんのお供として沖縄で広く親しまれています。
自社工場で一つ一つ手作業にて心をこめて製造を行っております。
県産ハバネロを使用する事で最初は甘くあとからじわーっと辛さがしみ込んできます。
ご飯はもちろん、炒め物の味付け、鯖の味噌煮等と幅広く利用できる
万能調味料となっております。
