正直、最初このそばを食べたときはちょっと、麺が油っぽいなぁと思いましたね。オリーブオイルたっぷりのスパゲッティーを思い出した物です。もっとも沖縄そば屋のはしごをした後だったからそう思ったのかもしれないのですが。2度目の時はやっぱり少し油っぽいかなとは思ったものの、もう一杯食べたくなりました。木灰を使った昔ながらの製法の麺にはこしがあり、スープ自体はあっさりとしています。ここでそばを食べた後にはすぐ近くの新垣食堂のぜんざいを是非食べていただきたい。ぜんざいが余り好きでない私もつい食べてしまう美味しさであるから。
